Du pain in-ra-ta-ble !

Mercredi 16 juin 2010 3 16 /06 /Juin /2010 19:14

Du pain in-ra-ta-ble !

Merci cuisine TV !

Depuis que j'ai découvert que j'avais cette chaîne là, je la regarderais tout le temps ... Des recettes, des recettes, et encore des recettes, simples mais tellement apétissantes !

Il y a un petit gars spécialiste du pain fait maison, sous toutes les formes possibles, et l'autre jour il expliquait qu'on pouvait faire cuire le pain dans une cocotte en fonte et que ça dispensait de mettre de l'eau dans le four. J'ai essayé et ... voilà le résultat ! (c'est le sixième pain : ils étaient tous aussi beaux!)

Pour un pain de 500 gr de farine, je prends une cocotte "mamma" le Creuset de 20cm, et à chaque fois c'est parfaitement cuit ... 30 mn avec le couvercle et 30 mn sans couvercle, dans mon minifour à 230° ...

Ca donne de la vraie croûte croustillante, de la mie cuite et aérée, il me reste à trouver "la" farine idéale, aujourd'hui c'était la farine carrefour pour pain de campagne, ce n'est pas mal du tout ! (j'ai ajouté 2 c à s de son d'avoine, "ça ne mange pas de pain" !!)

Ca ne vaut pas la campaillette de Monsieur Pierre, mais c'est tout à fait honorable!

Je me félicite toute seule car mon mari fait la fine bouche !!

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Publié dans : cuisine
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Commentaires

Il donne envie effectivement

Même pas un mail aux copines , même pas une réponse sur le blog et Lili qui attendait une réponse , hier à la broderie : l'avoine?

Commentaire n°1 posté par Ardennaise le 16/06/2010 à 19h58

Je n'ai pas de blog, et je viens de découvrir le tien. Je me retrouve tellement dans tes "coups de gueule", que je ne peux qu'applaudir des 2 mains.
Oui, avec la RGPP, on va à la casse des services publics. Pourquoi est-ce-que personne ne s'en aperçoit? Sommes nous donc les seuls lucides dans ce pays? Ou alors, les gens n'y croient pas et nous traitent de pessimistes. Je suis dans un cas similaire: directrice d'une école maternelle!
On va aussi droit dans le mur dans l'indifférence générale. Je suis très inquiète!
Même mes collègues ne croient pas à la suppression de l'éducation nationale et à la privatisation de l'école. Et pourtant on y court. Ca fait mal, mais c'est réel!
Je te souhaite plein de courage et ...A Dieu vat....

Commentaire n°2 posté par carpoiselle le 19/06/2010 à 20h36

je n'avais pas vu ton premier commentaire ... Il y a beaucoup à dire ... quand j'ai commencé ce blog je pensais y trouver un moyen supplémentaire, après tous ceux que j'ai employés depuis plus de 40 ans (en fait pratiquement 60 ans - j'ai parlé à 2 ans je suppose ...) pour râler, secouer, réveiller ... et puis ... et puis ... j'ai des moments de découragement : la révolution n'est pas pour demain ... et nous allons à la casse dans une grande indifférence ! On brade les services publics et personne ne semble se rendre compte des conséquences qu'on peut en attendre !

Réponse de La Colimensarde le 20/06/2010 à 07h30

j'ai oublié, dans ma révolte, de te dire que ton blog me plait beaucoup et je le mets dans mes favoris.
A bientôt!

Commentaire n°3 posté par carpoiselle le 19/06/2010 à 20h38

Merci c'est sympa ... je débute et j'espère l'étoffer, le temps me manque un peu mais ça va venir ...

Réponse de La Colimensarde le 20/06/2010 à 07h20

Bonjour, MJ

Je viens de lire tous tes articles et je suis bien contente d'avoir mis ton blog dans mes favoris.
J'aime beaucoup tes coups de g..... et le ton que tu emploies.
J'aime bien aussi le petit groupe qui s'éclate le jeudi dans la salle de la mairie.
J'espère que tu continueras à nous faire "penser" et "réfléchir" et je te souhaite de bonnes vacances, car si j'ai bien compris, tu pars à la retraite.(bienvenue au "club", je quitte, moi aussi le navire:! Pas de rentrée désormais.
Bonne journée à toi

Commentaire n°4 posté par carpoiselle le 25/06/2010 à 06h53

merci,merci ... je suis pourtant rès calme en ce moment ...

non ! ce n'est pas encore la retraite : en mars 2011 ... peut-être ! (si le climat était meilleur j'irai sans doute plus loin ... mais ce n'est pas ça qui est ça, et ça se dégrade sans arrêt !)

il faut que je prenne le temps d'écrire un peu, ça me fait du bien de partager, et quand je vois les blogs de mes copines super illustrés et bien remplis, je me dis qu'il faudrait mettre le turbo !

à bientôt, et bonnes "grandes vacances" !

Réponse de La Colimensarde le 28/06/2010 à 12h32